Witbier met limoncello-toets

Blanche d’Anvers combineert Belgisch witbier met Italiaanse frisheid

Eigentijdse interpretatie van Belgisch witbier

Brouwerij LePlan-Vermeersch uit Westmalle breidt haar vaste assortiment uit met W-5 Blanche d’Anvers, een eigentijdse interpretatie van het klassieke Belgische witbier. Voor deze nieuwe creatie vertrok brouwer Dirk Vermeersch van een traditioneel witbierrecept, aangevuld met een subtiele infusie van Italiaanse limoncello. Het resultaat is een fris en zomers bier met citrusaccenten en een zachte kruidigheid.

De Blanche d’Anvers is een ongefilterd witbier van hoge gisting met nagisting op fles en een alcoholpercentage van 5%. Naast limoncello zorgen ook curaçao en koriander voor het uitgesproken aromatische karakter. De brouwerij omschrijft het bier als licht, toegankelijk en ideaal voor foodpairing met onder meer mosselen-friet, mediterrane gerechten, Caesar salad, sushi of lichte curries.

Met de lancering bevestigt LePlan-Vermeersch zijn ambitie om Belgische biertraditie te combineren met internationale invloeden. W-5 Blanche d’Anvers wordt de vijfde vaste referentie binnen het biergamma van de brouwerij.